辨別食品用塑料瓶的等級(jí)，主要通過(guò)查看瓶底的塑料回收標(biāo)識(shí)：在塑料瓶底部，通常有一個(gè)帶箭頭的三角形標(biāo)志，三角形里有數(shù)字1 - 7，每個(gè)數(shù)字代表不同的塑料樹脂種類，具體如下：

 - “01”PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）：常用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。耐熱至70℃，只適合裝暖飲或冷飲，若盛裝高溫液體或加熱易變形，還可能溶出有害物質(zhì)，且使用10個(gè)月后，可能釋放致癌物，不建議重復(fù)使用。

 - “02”HDPE（高密度聚乙烯）：多見于藥品、衛(wèi)生潔具包裝以及部分塑料袋。能承受110℃左右高溫，標(biāo)明食品用的可盛裝食品，但不易清洗干凈，易殘留污垢成為細(xì)菌溫床，不建議循環(huán)使用。

 - “03”PVC（聚氯乙烯）：大部分用于非食品領(lǐng)域，如水管、雨衣等。用于食品包裝時(shí)，在高溫和接觸油脂情況下，易析出有毒有害物質(zhì)，所以要避免受熱，盡量不用于食品包裝。

 - “04”LDPE（低密度聚乙烯）：常見于保鮮膜、塑料膜、紙箱內(nèi)膜等。耐熱性不強(qiáng)，溫度超過(guò)110℃左右會(huì)熱熔，留下人體無(wú)法分解的塑料制劑，因此加熱食物時(shí)需將其與食物隔離。

 - “05”PP（聚丙烯）：是唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料材料，常用于豆?jié){瓶、酸奶瓶、果汁飲料瓶、微波爐飯盒等。具有耐酸堿、耐化學(xué)、耐碰撞等優(yōu)點(diǎn)，可在約20℃ - 120℃環(huán)境下使用，小心清潔后可重復(fù)使用。但有些微波爐餐盒盒體是PP材質(zhì)，盒蓋是“06”PS（聚苯乙烯）材質(zhì)，PS不耐高溫，加熱時(shí)需取下盒蓋。

 - “06”PS（聚苯乙烯）：用于制造碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒、冰淇淋盒等。又耐熱又抗寒，但不能放進(jìn)微波爐，否則溫度過(guò)高會(huì)釋出化學(xué)物，也不能盛裝強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性物質(zhì)，以免分解出對(duì)人體有害的聚苯乙烯。

 - “07”PC及其他類：PC常用于制造奶瓶、太空杯等，因含有雙酚A備受爭(zhēng)議。若制作過(guò)程中雙酚A未完全轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu)，可能會(huì)釋出進(jìn)入食物或飲品中。使用此類容器時(shí)，要嚴(yán)格按說(shuō)明書盛裝食品，避免加熱和陽(yáng)光直射，容器如有摔傷或破損，建議停止使用 。此外，“07”還包括其他一些材質(zhì)，一般不用于食品和飲品的直接接觸。